Dampak Pelatihan Pengolahan Bahan Pangan Lokal Terhadap Ibu Hamil dan Anak Balita dalam Pencegahan Stunting di Desa Ponelo
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dampak pelatihan pengolahan bahan pangan lokal terhadap ibu hamil dalam upaya pencegahan stunting dengan metode kualitatif, Dalam penelitian ini, peneliti melakukan pengumpulan menggunakan data observasi, wawancara, dan dokumentasi.
Hasil pada tingkat ini menunjukkan bahwa pelatihan pengolahan bahan pangan lokal bagi ibu hamil dan ibu yang memiliki anak balita telah memberikan kontribusi yang sangat besar dalam meningkatkan pengetahuan dan keterampilan mereka dalam mengolah makanan bergizi menggunakan bahan pangan lokal. Dampak positif dari pelatihan ini membawa perubahan terhadap ibu hamil dan ibu yang mempunyai anak balita .Selain itu, dengan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan yang diperoleh dari pelatihan, diharapkan ibu hamil dan ibu yang memiliki anak balita dapat lebih mudah mengolah bahan pangan lokal menjadi makanan yang bergizi, sehingga dapat membantu mengurangi angka stunting di masyarakat.
Kata Kunci : Dampak Pelatihan, Stunting, Pengolahan Bahan Pangan Lokal
References
Cita, K. D., & Hasibuan, R. S. (2019). Pemanfaatan Tumbuhan Pangan Oleh Etnik Sunda, Di Kampung Nyangkewok, Kabupaten Sukabumi. Media Konservasi, 24(3), 303–313. https://doi.org/10.29244/medkon.24.3.303-
Dethan, J. F., Daniawan, B., Rino, R., Hariyanto, S., Wijaya, A., Safitri, R., ... & Fennita, F. (2020). Analisis dampak pelatihan microcontroller berbasis arduino di SMA Perguruan Buddhi. Jurnal Pemberdayaan: Publikasi Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(3), 237.
Hm, M. A., Mania, S., & Mawardi, A. (2023). Implementation Of The Kirkpatrick Evaluation Model In Technical Training Program For Islamic Religious Education Teacher In Junior High School. Educational Leadership: Jurnal Manajemen Pendidikan, 3(1), 82-92.
Ibrahim, F., Rahman, M., & Rahmat, A. (2020). Dampak Pelatihan Menjahit Terhadap Keterampilan Ibu-Ibu Rumah Tangga Pendahuluan Konsep pendidikan mengenal adanya tiga pendidikan yaitu Pendidikan formal , pendidikan informal , dan pendidikan nonformal sebagai dari continuing education dan lifelong educ. 1(2), 79–89.
Igirisa, G. N., Rahman, M., & Djuko, R. U. (2021). Dampak Hasil Pelatihan Kecakapan Hidup Bagi Pemuda Di Desa Paris. Jambura Journal of Community Empowerment, 94-100.
Kirkpatrick, D.L., Kirkpatrick, J.D., (2006). Evaluating Training Program; The Four Levels, 3rd Edition. San Fransisco: Berrett Koehler, Inc.
Muh Anwar, Sitti Mania, A. M. (2023). Implementasi Evaluasi Model Kirkpatrick Pada Program Pelatihan Teknik Terhadap Guru. Educational Leadership, 3(1), 82–92.
Ngura, E. T. (2022). Upaya Pencegahan Stunting melalui Pemanfaatan Pangan Lokal Ubi untuk Meningkatkan Asupan Gizi Ibu Hamil. Indonesian Journal of Early Childhood: Jurnal Dunia Anak Usia Dini, 4(1), 292-303.
Nia Endah Setiyowati, N. E. S. (2022). Pengaruh Pelatihan Terhadap Kinerja Pegawai Negeri Sipil (Pns) Pada Kantor Camat Danau Teluk Kota Jambi (Doctoral dissertation, Universitas Batanghari).
Putri, A. P., Sulastri, S., & Apsari, N. C. (2023). Pemanfaatan Potensi Lokal Dalam Upaya Pencegahan Stunting. IJD: International Journal of Demos, 5(1).
Rahman, Misran (2018). Implementasi Dan Dampak Hasil Pelatihan Kaderisasi Penyelenggaraan Jenazah Muslim Di Desa Bulota Kec. Telaga Kab. Gorontalo. Jurnal Hasil Penelitian.
Sugiyono, 2020. Metode Penelitian Kualitatif. Bandung: Alfabeta
