Pemggunaan Metode Pelatihan On The Job Training Dalam Pelatihan Barista Di SKB Kota Serang

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji efektivitas penerapan metode On The Job Training (OJT) dalam meningkatkan keterampilan peserta pelatihan barista di Sanggar Kegiatan Belajar (SKB) Kota Serang. Latar belakang penelitian ini dilandasi oleh pentingnya penguatan kualitas sumber daya manusia dalam menghadapi persaingan kerja, khususnya melalui pendidikan nonformal yang relevan dengan kebutuhan industri. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan metode OJT dalam pelatihan barista dilakukan melalui tahapan perencanaan, sosialisasi, rekrutmen peserta, pelatihan di kelas, dan pelaksanaan magang. Kerjasama dengan mitra industri terbukti menjadi elemen penting dalam memperkuat keterampilan teknis dan kesiapan kerja peserta. Proses magang dilaksanakan secara fleksibel dengan durasi wajib 36 jam dan memberikan pengalaman langsung di lingkungan kerja nyata. Secara keseluruhan, metode OJT efektif dalam membentuk keterampilan praktis, meningkatkan motivasi, serta memperluas peluang kerja atau kewirausahaan bagi peserta. Temuan ini menegaskan pentingnya integrasi pendidikan nonformal dan pendekatan berbasis pengalaman kerja sebagai strategi pengembangan SDM yang adaptif dan berdaya saing.