Manajemen Pelatihan Barista di Satuan Pendidikan Non Formal (SPNF) Sanggar Kegiatan Belajar (SKB) Kota Serang

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui manajemen pelatihan barista di Sanggar Kegiatan Belajar (SKB) Kota Serang, yang meliputi proses perencanaan, pengorganisasian, penggerakan, pembinaan, penilaian, dan pengembangan. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara mendalam, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada tahap perencanaan, pelatihan dirancang dengan mengidentifikasi kebutuhan peserta dan tujuan pembelajaran yang spesifik. Pada tahap pengorganisasian, sumber daya manusia, dukungan fasilitas, alat dan biaya disusun untuk mendukung keberhasilan pelatihan. Penggerakan dilakukan dengan pemberian arahan atau petunjuk yang sesuai dengan perencanaan yang telah ditentukan. Pembinaan dilakukan melalui pendampingan langsung oleh mentor berpengalaman, sedangkan penilaian mencakup evaluasi proses dan hasil pelatihan untuk memastikan pencapaian kompetensi peserta. Tahap terakhir, pengembangan, difokuskan pada perbaikan program pelatihan berdasarkan masukan dari peserta dan hasil evaluasi. Studi ini menyimpulkan bahwa manajemen pelatihan barista di SKB Kota Serang telah dilaksanakan dengan cukup baik dan memiliki dampak positif terhadap peningkatan keterampilan peserta. Penelitian ini diharapkan dapat menjadi acuan bagi institusi pendidikan nonformal lain dalam mengelola program pelatihan sejenis.